Aiò A Pappai – Balentes – letras

Eiè! ollu pappai fabbica cruaFatta a ollu ‘e stincuCun tammatiga prenada’e arrosu ‘e triguBurrida’e santu ‘iduCotta a ollu ‘e mendulaPibiri, deu ci bollu purur pibiriItta ti parri?Pibiri, incappa ci pongiu pibiriNo creo, no creoNon m’ arrechedi, non m’ arrechedi nuddaNon mi praxidi su pizziori a buccaDeu du fazzu cun s’ alluDu scallu, du traballu e du segu fini finiPoi ind’ una cassarollaDdui pongu s’ ollu de sa tollaE du fazzu sartaiMa non m’ arrechedi mai su pizziori de su pibiriNon ci pongiasta su pibiri, po prexeriPibiri, itta ti parri custu pibiri?Arrozzadidda ca no du scisi faiCusta è cosa ‘e pappaiNo è chi pigasa su pibiriE du ponisi a muntoni in su maccaroniSu chi ci oidi è sa menduedda friscaCroxiu de pisca cun su znafanau,Arrubbiau cun binu nieddu, e pani guttiauCust’ è cosa ‘e pappaiArrozzadidda ca no du scisi faiTiradini cun su pibiriE accabbadda!Traduzione:Si! voglio mangiare basilico crudoCondito con olio di lentiscoCon pomodori ripieni di riso di granoBurrida di san vitoCotta con olio di mandorlePepe, io ci voglio pure il pepeChe te ne pare?Pepe, forse ci metto il pepeNon credo, non credoNon mi va proprioNon mi piace il bruciore nella boccaIo cucino con l’ aglioLo sbuccio, lo taglio sminuzzandolo fine finePoi, in una casseruolaCi metto l’ olio della riserva specialeE lo faccio saltareMa non mi va proprio il bruciore del pepePepe, non metterci il pepe, per piacerePepe, che te ne pare di questo pepe?Vattene via, non lo sai fareQuesta è roba da mangiareNon puoi prendere il pepeE metterlo a montagne sui maccheroniQuello che ci vuole è la mandorla frescaBuccia di pesca con zafferano,Colorato con vino nero, e « pani guttiau »Questa è roba da mangiareVattene via che non lo sai fareFiniscila con questo pepe.E smettila!